• Introducere în TIC și importanța lor în societatea modernă; Însușirea noțiunilor generale despre Internet și Utilizarea instrumentelor și aplicațiilor de colaborare online;
• Tehnici utile în organizarea și arhivarea documentelor; Funcționalități în gestionarea căsuței poștale electronice (e-mail);
• Familiarizarea cu instrumentele Word, Excel, PowerPoint;
• Deprindere modalități de imprimare a diverselor tipuri de documente;
• Tipuri de rețele sociale.
• Creare de conținut digital.;
• Gestionarea datelor personale în mediul on-line.

La finalul fiecarei program de dobandire competente IT de baza se va desfasura cate un modul dedicat urmatoarelor tematici “Contributia la competentele si locurile de munca verzi si la economia verde” si “Nediscriminarea” si se vor dezbate subiecte legate de respectarea prevederilor legale în materie de accesibilitate, egalitatea de șanse, egalitatea de gen, locuri de munca verzi, economia verde, cresterea inteligenta, cresterea durabila, cresterea incluziva, etc.

• Înțelegerea conceptelor de bază ale tehnologiei informației. Înțelegerea termenilor de hardware, software și rețele;
• Însușirea cunoștințelor, formare deprinderilor și experimentarea operațiunilor de lucru cu Internetul;
• Folosirea motoarelor de căutare;
• Navigarea pe web (accesarea unei adrese Web etc.); Inregistrarea și accesarea diverselor platforme pentru comunicare online (Zoom, Skype etc.);
• Lucrul cu ferestre;
• Organizarea fișierelor;
• Lucrul cu directoarele/foldere;
• Crearea unui mesaj – trimitere, concepere, atașare fișiere;
• Deschidere diverse tipuri de documente;
• Cunoașterea modului de lucru în Excel;
• Prezentare diferite tipuri de documente;
• Formatarea și imprimarea conținutului unui document; Familiarizarea cu rețelele sociale;
• Securitatea Informației.

• Exploatarea aparatelor/ utilajelor/ echipamentelor utilizate în panificație si utilizarea ustensilelor;
• Exploatarea aparatelor/ utilajelor/ echipamentelor utilizate în cofetarie si utilizarea ustensilelor;
• Exploatarea aparatelor/ utilajelor/ echipamentelor utilizate în patiserie si utilizarea ustensilelor.
• “Contributia la competentele si locurile de munca verzi si la economia verde”
• “Nediscriminarea”
• Respectarea prevederilor legale în materie de accesibilitate, egalitatea de șanse, egalitatea de gen, locuri de munca verzi, economia verde, cresterea inteligenta, cresterea durabila, cresterea incluziva, etc.

• Prepararea aluatului;
• Fermentarea maielelor și a aluaturilor;
• Prelucrarea aluaturilor;
• Coacerea semifabricatelor;
• Pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare și livrare; etc
• “Contributia la competentele si locurile de munca verzi si la economia verde”
• “Nediscriminarea”
• Respectarea prevederilor legale în materie de accesibilitate, egalitatea de șanse, egalitatea de gen, locuri de munca verzi, economia verde, cresterea inteligenta, cresterea durabila, cresterea incluziva, etc.

• Prepararea si prelucrarea tipurilor de aluat/ semifabricatelor folosite în cofetărie/ fursecurilor și produselor cu termen mare de valabilitate;
• Prepararea, prelucrarea, finisarea și decorarea prăjiturilor și torturilor;
• Prelucrarea ciocolatei și prepararea produselor de ciocolaterie/ torturilor și prăjiturilor de eveniment;
• Prepararea și prelucrarea înghețatelor și sorbeturilor;
• Condiționarea semifabricatelor și produselor finite de cofetărie; Ambalarea, depozitarea și manipularea produselor finite de cofetărie; etc
• “Contributia la competentele si locurile de munca verzi si la economia verde”
• “Nediscriminarea”
• Respectarea prevederilor legale în materie de accesibilitate, egalitatea de șanse, egalitatea de gen, locuri de munca verzi, economia verde, cresterea inteligenta, cresterea durabila, cresterea incluziva, etc.

• Prepararea și prelucrarea tipurilor de aluat pentru patiserie;
• Prepararea și prelucrarea cremelor, umpluturilor, semifabricatelor pentru finisare si decor;
• Asamblarea semifabricatelor în vederea preparării la cald sau la rece;
• Pregătirea produselor finite de patiserie pentru depozitare și livrare; etc)
• “Contributia la competentele si locurile de munca verzi si la economia verde”
• “Nediscriminarea”
• Respectarea prevederilor legale în materie de accesibilitate, egalitatea de șanse, egalitatea de gen, locuri de munca verzi, economia verde, cresterea inteligenta, cresterea durabila, cresterea incluziva, etc.